フェア・ビアンカのブログ

うな丼　わかな

rose0430 — 2010-08-21T12:00:01+09:00

お盆に旦那さんのご両親と鰻を食べに行ってきました。

実は、今年初めての鰻！
スーパーで見ると、2千円近くて、やっぱり高くて手が出ません。汗

やはりこういう機会がないと。。。しっかり甘えさせていただきました。

小さい頃は鰻の皮が苦手で好んで食べることなんてなかったんですが、最近では、たまーに食べたくなります。

お伺いしたのは、横浜の関内にある『わかな』さん。
鰻が有名な老舗で、お母さんのお気に入りのお店だそうです。

頼んだのは、うな丼と肝吸いです。

けっこうな量があります。
ご飯もたっぷり！！

鰻はとろけるように美味しくて、ふわふわでした♪
たれは結構しょっぱめに感じました。
肝吸いも美味しかったです。

気のせいかもしれませんが、何だか元気になりました！笑
やっぱり夏には鰻ですね☆

クMAX　YUJI AJIKI

rose0430 — 2010-08-18T21:05:24+09:00

今月の旦那さんの誕生日に『SWEETS garden YUJI AJIKI』で、可愛いバースデーケーキ「クMAX」を連れて帰ってきました♪

じゃんっ！！

めちゃめちゃ可愛かったです♪
人を笑顔にさせるケーキですね。
ほんと食べるのがもったいないくらい・・・

『SWEETS garden YUJI AJIKI』は、今年の５月にオープンしたばかりのお店なんですが、初日は６、７時間並んだ人もいたとか。
場所は横浜の北山田駅近くにあります。

シェフは、以前、たまプラーザの『デフェール』で絶大な人気を得ていた安食シェフです。
あのモンサンクレールの立ち上げの際にも一躍買われたそうです。

かくいう私も、安食シェフの作るケーキが大好きで、結婚式では『デフェール』の焼き菓子を選びました。

なので、今年の旦那さんの誕生日は私の独断で『YUJI AJIKI』に♪
東京からだと少し遠いですが、旦那さんの実家からだと車で20分くらいなので。。。

実は「クMAX」も２度目です。
久々の「クMAX」、前よりも可愛くなってる気がする！
安食シェフに大切に大切に作ってもらったんでしょうね♪
当日も、安食シェフが直々に店頭までケーキを見せに来てくださいました。
こういう気配りは本当に嬉しいものです。

さて、思い入れが強くて前置きが長くなりましたが、ケーキのお味は今まで食べてきたショートケーキの中で一番美味しかったです。

以前よりも、もっともっと美味しくなっている気がしました。
安食シェフは今回のオープンに当たって、すべてのケーキレシピを見直されたそうです。
見た目は一緒でも、味は確実に進化していました。

生クリームやサンドの苺の美味しさはもちろん、スポンジが驚くほど美味しい。
フワフワだけれど、簡単につぶれない、つぶれないけれど決して固くない。
キメが本当に細かくて、舌触りがなめらか。
スポンジでここまで感動させられたのは初めてです。

やっぱり安食シェフのケーキは私の中で№１でした。
通常のケーキも全制覇したいくらい。笑

というわけで(？)、旦那さんの痛い視線を無視し、「クMAX」とは別に２個だけ、他のケーキも買ってしまいました。
後日UPします。

あと、ショップバッグも可愛かったので記録として載せておきます。

「クMAX」

「みぃちゃん」
安食シェフが大好きなドリカムの吉田美和さんがモデルのようです☆

ひまわり畑

rose0430 — 2010-08-16T01:08:22+09:00

先日、神奈川の座間にあるヒマワリ畑を見に行ってきました。
本当は山梨まで行く予定だったのですが、意外や意外、お近くの座間市にも有名なヒマワリ畑があるということで。。。

満開でした！！
座間市では数箇所に分かれているものの、合計５５万本のヒマワリを楽しむことができます。

鮮やかな黄色と青い空のコントラストが何とも言えず綺麗でした。
写真もいっぱい撮ったので、少しＵＰしてみます。

太陽に向かって、大きな花を開かせています。

やっぱりヒマワリは夏の空によく似合いますね。
元気をたくさんもらって帰ってきました。

そういえば、こんな可愛いお花も近くに咲いていました。
とっても気にいったのでパチリ。
なんていう名前のお花なんでしょうかね？

広いお庭があれば、こんな可愛いお花を地植えしてみたいです。

ちなみに、座間市のヒマワリはまだ見頃継続中ですので、ヒマワリ好きの方はぜひ～♪

座間市観光協会ＨＰ　http://www.zama-kankou.jp/

鎌倉

rose0430 — 2010-08-03T12:00:31+09:00

先週末、久々に鎌倉へ行ってきました。
もうすぐ東京を離れる友人が最後に行っておきたい場所が鎌倉だったんです。

鎌倉へ行くと、いつも４～５kmくらい歩くんですが、さすがに今回は熱中症が怖いので、バスを活用して、いつもの半分くらいにしました。汗

最初に向かったのは、報国寺。

何度行っても、このお寺には癒されます。
特に、そびえ立つ竹からキラキラと溢れる木漏れ日が大好きなんです。
お寺自体はこじんまりとしていますが、報国寺は一見の価値ありだと思います☆

せっかくなので、お抹茶をいただいてきました。

竹を眺めながらのひと時は、本当に心が安らぎます。
あまりの居心地の良さに30分くらい、ぼーっとして過ごしました。笑

報国寺を出た後は、近くの浄明寺へ向かい、散策。
そうこうしていると、お腹もすいてきたので、鎌倉駅方面へ一旦戻り、昼食をとりました。

昼食は、『しらす丼』にしました。
せっかく鎌倉へ来たので、有名なものを・・・
しらすたっぷりで美味しかったです。

そして、昼食後に向かったのはお近くの鶴岡八幡宮。

もうすぐ結婚をする友人の幸せを願ってきました♪
良妻賢母な友人・・・心から幸せになってほしいと思います。

鶴岡八幡宮を後にした私たちは、北鎌倉方面の建長寺へ向かいました。
日差しもピークを過ぎていたので、ここからは徒歩でゆっくりと。

最後は建長寺の庭園を眺めながら、穏やかな時間を過ごしました。

あまりの猛暑っぷりに、途中でバテるかもと思っていましたが、意外にも快適にお寺巡りができました。

次回は秋の紅葉を見に行きたいですね♪

モルディブのお土産③

rose0430 — 2010-07-31T00:35:30+09:00

写真の整理をしていたら出てきたハネムーンのお土産写真。
会社やら友人へのお菓子2種類です。

ナッツクッキー。

「MALDIVES」とめちゃくちゃアピールしてますけど、マレーシア産です。
海外のお土産なんて、誰も期待していないですしね。。。

こちらは、カプチーノ味のロールクッキー。

こっちは１箱余ったので、試食してみたのですが、可もなく、不可もなくといった感じでした。
まずくなくて良かったぁ。笑

どちらも、１箱500円でした。

ベーグル　マルイチ

rose0430 — 2010-07-28T00:37:24+09:00

最近、ブログをめっきり放棄してしまっています。。。汗
何もかも、この暑さのせいです。笑
暑いのが大の苦手なので、できるだけ熱を発する電気機器に近づきたくないんです。
コレ、真剣です！

でも、対照的に旦那さんは夏が大好きなので、暑いのも大して気にしていないよう・・・
「夏なんだから、暑いのは当たり前でしょ」と。

確かにそうですけど、それにしても今年は暑いですねぇ。

さて、話は変わりますが、先月、久々に訪れたマルイチのベーグルを忘れないうちに、ＵＰしておきたいと思います。

購入したのは、以前ＵＰしたプレーンのサンドと、上の写真の３つ。

手前から、シナモンレーズン。

シナモンもレーズンも程よい香りで、小麦の味を邪魔していません。
もちもち、ぎゅっぎゅといった感じで、本当に美味しい。
家では、クリームチーズとブルーベリージャムをはさんでいただきました♪

続いて、セブングレインハニー。

シナモンレーズンと同様、全粒粉タイプ。

はちみつのほのかな甘みと全粒粉の甘みが絶妙です。
噛めば噛むほど、美味しさが口に広がります。

３つ目はセサミ。

こちらは、自家製タマゴサラダをサンドしました。
タマゴサラダはいたって普通ですが、ベーグルが美味しいので、サンドイッチ名人になれます。笑

ごまもたっぷり！！

本当にどれも美味しいマルイチのベーグル。
常に冷凍庫にストックしておきたいのですが、なんせ嵩張るので、そんなには買い置きできず・・・

この日買ったベーグルのうち、２個はすぐ冷凍したのですが、その１週間後には解凍して食べてしまいました・・・汗

また買いにいかなくちゃ～。

パティスリー　ル・リス

rose0430 — 2010-07-12T19:31:59+09:00

かなり前の話ですが、今年の私の誕生日に旦那さんに買ってもらったバースデーケーキです。

『パティスリー　ル・リス』というお店のショコラケーキです。
三鷹方面にあるのですが、最寄り駅からはかなり遠いので、車で行かないとなかなか買う機会はなさそうです。。。

本当は、同じく三鷹方面にある『パティスリーコテデュボワ』でケーキを買ってもらう予定だったのですが、訪問時間が遅かったため、「ケーキ完売により閉店」になっていたんです。ガビーン・・・

というわけで、たまたま通りかかった初見のお店『パティスリー　ル・リス』で買ってもらうことに☆

でも、後々調べてみると、このお店のシェフは下高井戸の「ノリエット」、自由が丘の「オリジンーヌ　カカオ」で修行された方だとか。

なので、お味は美味しかったです！
見た目も美しく素敵だったので、良いお店を発見できたなぁと♪

今度はぜひ小物ケーキも試してみたいと思います。

ケーキ　ドゥ・パティスリー・カフェ

rose0430 — 2010-06-30T20:48:55+09:00

少し前ですが、東京駅のエキナカ、エキュートに入っている『ドゥ・パティスリー・カフェ』でケーキを買ってきました。
仕事で日比谷に行く用事があったので、帰りは甘いもの探して東京駅へ。笑

今、東京駅のエキナカがアツイ！！と聞いていたので、ゆっくり見てみたかったんです♪

案の定、平日にもかかわらず、すごい人でした。
特に、かりんとうとカステラのお店は大行列。
行列は苦手なので、この２店はパス。

そこで、目にとまったのが、『ドゥ・パティスリー・カフェ』
種類はそんなに多くないのですが、可愛くてキラキラしたケーキたちに心を奪われました。汗

本店は都立大学にあるみたいで、シェフはピエール・エルメで勉強された方だとか・・・
たしかに、マカロンもありました！
でも、今回はケーキのみ購入。

『マチュリテ』

外観はちょっとエルメっぽいかな？！？
甘いマカロンと酸味のきいたベリーがよく合っていました。
でも、やはりエルメの「イスパハン」と比べてしまうと、レベルの違いを感じます。

つづいて、『サントノーレ・ジョンヌ』

このプロフィットロールのような形、このお店の定番みたいです。
今回はマンゴーと柑橘系の組み合わせでした。
私はけっこう好みのお味でしたが、旦那さんには不評でした。。

どちらもすっごく美味しいとまでは感じなかったんですが、もっと他のケーキも食べてみたいと思えるパティスリーでした。

次はぜひ本店に行ってみたいです。

マルイチべーグル

rose0430 — 2010-06-23T16:45:23+09:00

今日のランチは『マルイチべーグル』のサンドイッチでした



『マルイチべーグル』は白金高輪にあるべーグル屋さんで、ここでしか味わえない美味しいべーグルがたくさん揃ってます。

４年前に友達から紹介されて以来、大好きなべーグル屋さんに

べーグルが美味しいのもさることながら、スタッフの方がとっても親切で癒されます。

今日はラッキーなことに近くまで外出する用事があったので、ランチに買ってきました！

サンドイッチはタマゴサラダとドライトマトクリチのハーフ＆ハーフに
ここは中身のフィリングも美味しいんですよ！！

とっても美味しゅうございました

満開　アンブリッジローズ

rose0430 — 2010-06-17T00:55:14+09:00

時間がけっこう経ってしまったんですが、５月中旬頃に最盛期を迎えた我が家のアンブリッジローズです。
ＧＷを過ぎたあたりから、次々に開花して、あっという間に満開になりました。

そんなに一気に咲かなくてもいいんだよ～と思いつつも、満開も華やかで良いもんんだなぁ・・・なんて複雑な気持ちで毎日成長を見守っていました。

ちょっと混雑しすぎで狭そうです。
本当は一枝にひとつの蕾を残して、他の蕾は剪定したほうが、綺麗で立派な花が咲くし、バラにとっても良いらしいですが、何だか可哀相でできませんでした。

でも、小ぶりながらも綺麗な花をいっぱい咲かせてくれたので感謝感謝ですね！

そういえば、アンブリッジローズはアプリコット色が基本なんですが、我が家のローズはピンク色とアプリコット色の割合が半々くらいでした。
下の写真だと違いがよく分かります。

５月は暑かったせいか、花持ちはあまり良くなくて残念でしたが、また新しい蕾を付けてくれているので、まだまだ楽しませてくれそうです♪

手作りシャーベット

rose0430 — 2010-06-13T12:37:02+09:00

５月の下旬になんとなく思い立って作った苺シャーベットです。

近所の八百屋で安く売られているチビ苺ちゃんを見ていたら、作りたくなって！

たしか２パックで３００円でした。

５月はこのほかにも、苺ジャム、苺ムース、苺ゼリー、苺のミックスジュースと色々作っていました。
というのも、今春行った苺狩りで苺のビタミンＣってすごいんですよ！って聞いていたから。笑
肌綺麗になるといいなぁ・・・

ドーナツ　ドーナッツプラント

rose0430 — 2010-06-04T23:05:41+09:00

先日、大好きなドーナツ屋さん、『ドーナッツプラント』でドーナツを購入してまいりました♪

ミスドのポン・デ・リングも大好きだけど、それよりも好きなのが、『ドーナッツ・プラント』！！
定番のバニラビーンズはもちろん、ブラックアウト、トレスレチェも大好きです。

でも、私が買いに行ったときには、残念ながらお気に入りのドーナッツが全部売り切れ～。ガーン・・・

で、購入したのが、ヴァローナチョコ
コレ、めちゃめちゃ甘いです。

そして、

トリプルベリー

トリプルベリーは初めて！
うーん、あんまり好みではなかったです。汗

ちなみに、今、『ドーナッツプラント』では６月８日までキャンペーンでドーナッツ１個プレゼントをしていますよ。
携帯にドーナッツプラントの待ちうけをダウンロードするだけです♪
詳しくは　↓　
http://www.dp-promotion.jp/greentea/

私もはりきってダウンロードしたのですが、まだ使えてません。
早くしないと期間終わっちゃう～(*･ε･*)

ピザ　ナプレ

rose0430 — 2010-05-29T20:54:28+09:00

先日、南青山にある『ナプレ』にランチに行ってきました。
ピザが美味しいと有名なお店です。
休日だったので、少し並びましたが、15分くらいで席につけました！

食の細い友人と一緒だったので、前菜とピザのハーフ＆ハーフを１品ずつ注文してシェアしました。
といっても、ピザも前菜もけっこうな量があるので、旦那さんと行っても、これくらいしか食べられないですね。。。

前菜は魚介類のマリネ。

シンプルな味付けながら、とっても美味しかったですよ♪

続いて、ピザです。

左が、カラスミのピザで、右が季節の野菜のピザだったかな。
今回は定番のマルゲリータは外しました。

ここのピザは本当に生地が美味しいです。
もっちもち！
生地だけでも十分美味しいです。

また、美味しいピザが食べたくなったら行きたいですね。

外観も可愛い。

浜辺をお散歩　モルディブ２日目

rose0430 — 2010-05-22T23:20:40+09:00

いつのことだったかしらってくらい時間が空いてしまっているハネムーンレポ。
今更ですが、また記録をしていきたいと思います。

これは確か２日目に浜辺をお散歩したときの写真です。

バロスは割と小さめのリゾートだったので、ビーチにはほとんど人がいなくて、プライベートビーチ状態でした♪

見てください。この透明感。
本当に綺麗でした。
沖縄に行ったときも海の綺麗さに感動しましたが、モルディブの海にはここにしかない美しさがありました。

どこまでの続くホワイトサンドとスカイブルーの海。

ところどころ、こんな風に貝殻が流されてきています。

こちらは水上ヴィラから撮った１枚。

手前は腰上あたりまでの浅瀬（淡いスカイブルーの辺り）。
ほんの少し行くと珊瑚が広がっています（黒っぽい辺り）。
そして、そのすぐ先はもうドロップオフでした（濃いブルーの辺り）。
お魚は浅瀬にもたくさんいますが、やっぱり珊瑚に近づくに連れて、種類や数も増えてきます。
浅瀬でも海がめやベビーシャーク、エイなんかはよく遊びにきていましたよ。

こんな綺麗な珊瑚やお魚が水上ヴィラからすぐの辺りで見られるので、毎日ここから海に入り、シュノーケルを楽しむことができました☆

お誕生日会

rose0430 — 2010-05-18T00:57:05+09:00

先日、旦那さまの実家でお誕生日会を開いてもらいました。
主役は102歳になるお祖父ちゃんと私。
なかなか家族が集まることも少ないのでまとめてお祝いです♪

ケーキは王道のショートケーキタイプでした！
お店はお姉さんチョイスで、テレビチャンピオンのお店らしいです。
けっこうずっしりしていて、食べ応えありの美味しいケーキでしたよ☆

もちろんローソクはお祖父ちゃんに譲りました。笑
102歳なのに元気なお祖父ちゃん。
見習いたいものです。

ちなみに、このホールケーキは夕食後いただいたんですが、実はお昼のお茶の時間にも小物ケーキを用意してくださっていました。
幸せなひと時でしたが、罪悪感たっぷり。笑
体重計が怖いのなんのって。。。。。

でも、このプリンアラモードも本当に美味しくて・・・
甘いものって恐ろしいです。

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うな丼 *わかな*

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モルディブのお土産③

ベーグル *マルイチ*

パティスリー ル・リス

ケーキ *ドゥ・パティスリー・カフェ*